So Paulo - A mudana no hbito do consumidor observada nos ltimos anos contribui para inovaes da indstria de diversos segmentos. Dos coadores de

So Paulo - A mudana no hbito do consumidor observada nos ltimos anos contribui para inovaes da indstria de diversos segmentos. Dos coadores de pano aos sachs, o mercado cafeeiro, que neste domingo celebra o Dia Nacional do Caf, destaca uma tendncia mundial ao oferecer ao pblico opes de misturas, ou blends, de cafs em cpsulas.

Para o scio-proprietrio do Caf do Centro, Rodrigo Branco Pires, a opo se tornou uma maneira para entregar na casa do cliente um caf de qualidade. "Os apreciadores da bebida no possuem o suporte de um estabelecimento da rea para apreciar um produto do modo adequado. As cpsulas ganham espao pela variao e comodidade oferecidas ao consumidor", destaca o empresrio da marca que completar 100 anos em 2016.

Com produo oriunda de seis regies brasileiras, entre elas o Cerrado Mineiro e Alta Mogiana, a marca lanou no ltimo ms de abril sua primeira linha de produtos em cpsulas, com preo mdia de R$ 1,40 (a dose) que podem ser encontrados nos melhores restaurantes, hotis e pontos food service do Pas.

Trata-se da Caf do Centro Gourmet; Astro Mescla; Astro Bourbon e Astro Eco Descafeinado com cpsulas compatveis com as mquinas de caf espresso disponveis no mercado. " um produto premium, que conta com processo de produo diferenciado. Agora o consumidor pode apreciar um bom caf gourmet", destaca. O empresrio destaca que este um mercado promissor: "O consumo fora de casa no para de crescer. O brasileiro comeou a apreciar o bom caf com as viagens internacionais realizadas no ltimos tempos. Toma caf brasileiro de qualidade fora do Pas", conclui.

Sempre com novidades

Com fazendas na cidade de Pedregulho, interior paulista, regio da Alta Mogiana, o Octavio Caf tambm aposta na opo para oferecer aos clientes o caf de qualidade.

"O brasileiro tem o hbito de tomar o caf espresso. A cada dia as pessoas deixam de lado o tradicional cafezinho coado e partem para as cpsulas", diz a coordenadora de qualidade da marca, Tabatha Creazo.

Os primeiros perfis de sabor foram escolhidos entre os mais de 20 itens produzidos nas fazendas da marca.

A novidade destaca cinco verses, contemplando um frutado, dois balanceados e dois intensos, com inspirao em pedras preciosas: Topzio Imperial, Rubi, Ametista, Esmeralda e Safira. O preo da caixa com 10 cpsulas de R$ 18 e pode ser encontrado na butique da cafeteria e tambm em emprios. "A cpsula mostra que tem cafs diferentes, com torras diferenciadas, com uma intensidade maior", frisa a profissional.

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