Conferido a produtos ou servios que so caractersticos do seu local de origem, a variedade de caf bourbon amarelo da Fazenda Nossa Senhora Aparecid

Conferido a produtos ou servios que so caractersticos do seu local de origem, a variedade de caf bourbon amarelo da Fazenda Nossa Senhora Aparecida, umas das seis fazendas produtoras da OCoffee - Brazilian Estates, recebeu o primeiro Selo de Indicao de Procedncia da Alta Mogiana.

O selo atesta a qualidade do caf e uma garantia para o consumidor. Para obt-lo, preciso atender ao regulamento da Associao dos Produtores de Cafs Especiais da Alta Mogiana (AMSC), que gerencia o certificado.

So trs requisitos principais: estar na rea de produo cafeeira da Alta Mogiana; cumprir com as obrigaes trabalhistas e ambientais; e ter nota mnima de 75 pontos na escala de qualidade do caf definida pela Specialty Coffee American Association, que mede atributos como uniformidade, aroma, doura e sabor. O caf bourbon da Fazenda Nossa Senhora Aparecida conquistou 84,5 pontos.

Para Andr Luis da Cunha, presidente da AMSC, uma honra entregar o primeiro Selo de Indicao de Procedncia da Alta Mogiana para a OCoffee. "A tradio cafeeira da regio tem razes ligadas histria da fazenda, diz.

Segundo Edgard Bressani, CEO da empresa, na dcada de 1940, Octavio Quercia resgatou o sonho de produzir caf de alta qualidade em Igaaba, regio de Alta Mogiana, que comeou com Giuseppe e Vicente Quercia, av e pai de Octavio. "Hoje, a OCoffee possui cinco mil hectares, deste total, 1100 ha dedicados ao caf. So ao todo cinco milhes de ps de caf, com produo anual mdia de 40 mil sacas de gros, sendo que cerca de 80% so exportadas.

Para Alaide Quercia, Presidente do Conselho das Organizaes Sol Panamby, "receber um selo como este muito gratificante, pois destaca a qualidade do caf da regio da Alta Mogiana e o reconhecimento do trabalho de todos os nossos colaboradores na busca por bons resultados, alm da concretizao do sonho do meu marido Orestes, que sempre acreditou na alta qualidade do caf dessa regio.

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